りんごのクランブルの作り方

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りんごのクランブルいつものクランブルを使ったアレンジレシピ集

いつもありがとうございます。栃木・那須高原ペンショントントです。

ペンショントントでお出ししている定番デザート「りんごのクランブル バニラアイス乗せ」。

オーブンで焼いた熱々のクランブルに、冷たいバニラアイスを乗せてコース料理の最後にお持ちすると皆さん、これは何だろう?という顔をされます。

「クランブルって何ですか?」という質問も多く頂きます。

クランブルはそぼろ状、粉々という意味。

りんごのクランブルはバターと小麦粉とアーモンドプードルとグラニュー糖を混ぜて、ぽろぽろのそぼろ状にしたものをサイコロのように切ったりんごの上に被せてオーブンで焼いています。

りんごをくたくたに煮る「りんごのクランブル」のレシピもありますが、今回は準備もほとんどいらない、とっても簡単な「りんごのクランブル」の作り方をご紹介します!

準備するもの(4人分)

  • オーブン(オーブントースターでも可)
  • 耐熱皿(ココット皿) 4枚
  • いつものクランブル 1袋
  • りんご 大1/2個(お好みで)
  • バニラアイス (お好みで)

手順

  1. オーブンを200℃で予熱します。
  2. 耐熱皿の内側にバター(マーガリン可)を塗る。
  3. りんごの皮を剥き、1.5センチ角のサイコロ状に切って耐熱皿に入れる。
  4. りんごにかぶさるように、「いつものクランブル」をかける。
  5. 200℃のオーブンで約18分焼く。
  6. お好みでバニラアイスを乗せる。
りんごのクランブルいつものクランブルを使ったアレンジレシピ集
バターを耐熱皿の内側にぬります
りんごのクランブルいつものクランブルを使ったアレンジレシピ集
サイコロ状のりんごを入れます トントではブルーベリーも入っています
りんごのクランブルいつものクランブルを使ったアレンジレシピ集
りんごが見えなくなるように【いつものクランブル】をかけます

※オーブンによって焼く時間は調節してください。
※出来立ては容器が熱くなっていますので、充分気をつけてください。

家庭用のオーブントースター1000wで焼いてみました

ペンションの厨房にはコンベクションオーブンと言った、ガスを使った大きいオーブンがありますが、ご家庭にガスオーブンがないという方も安心してください!

家庭用のオーブントースターで焼いてみました。

同じ手順で、クランブルを焼くことができます。

りんごのクランブルいつものクランブルを使ったアレンジレシピ集オーブントースター
りんごのクランブルをオーブントースターで焼いてみました

焼く時間は20~25分くらいで様子を見てみてください。4人分を焼く場合は途中で場所を交換して熱が均等になるようにしてください。

りんごのクランブル
オーブントースターで15分程焼いたところ

家庭用のオーブントースターは15分が最大タイマーになっているかと思いますので、追加で5~10分程様子を見て焼いてみてください。

焼き色もきれいに付きますし、中のりんごも熱々です!

できあがり

りんごのクランブルいつものクランブルを使ったアレンジレシピ集
熱々のクランブル
りんごのクランブルいつものクランブルを使ったアレンジレシピ集
バニラアイスを乗せて、「熱い×冷たい」のコラボレーション

いつものクランブルを使ったレシピ集は随時更新予定です。

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